ประวัติชานมไข่มุกไต้หวัน

        ชานมไข่มุก มีถิ่นกำเนิดจากประเทศไต้หวัน ชานมไข่มุก หรือที่ไต้หวันเรียกกันว่า Boba Tea โดยแต่เดิมแล้วคนไต้หวันชอบทานขนมเฟิ่นเหยียน ( Fen Yuan ) (เหมือนขนมโมจิญี่ปุ่นในปัจจุบัน) ขนมเฟิ่นเหยียน ( Fen Yuan) ซึ่งทำมาจากแป้งมันสำปะหลัง มีลักษณะคล้ายๆ กับตัวไข่มุก แต่จะไม่หนึบเหมือนไข่มุก ซึ่งชานมไข่มุกนั้นจริงๆแล้วเกิดขึ้นในปี 1988 ซึ่งเกิดจากการคิดสูตรใหม่ จึงได้ออกมาเป็น “ชานมไข่มุก” และได้นำออกมาขายภายใต้ชื่อร้านว่า Chun Shui Tang Teahouse เมืองไถจง ซึ่งเราก็ได้รวมร้านชานมมุกไต้หวัน 5 ร้านดังที่ใครไปไต้หวัน ต้องห้ามพลาด!!!

1. Chun Shui Tang (春水堂)

        เริ่มต้นกันที่ ชานมไข่มุกไต้หวัน ร้านแรกที่มีชื่อว่า ชุน สุ่ย ถัง (Chun Shui Tang) ซึ่งเป็นร้านที่เปิดกิจการมาอย่างยาวนานตั้งแต่ปี ค.ศ.1983 และ ที่สำคัญร้านนี้ยังเป็นผู้คิดค้นเมนูชานมไข่มุกเจ้าแรกของโลก! เป็นการผสมผสานกันอย่างลงตัว ด้วยคุณภาพดีของชาที่ใช้ ทำให้เข้ากันกับนมรสเข้มข้นหวานมันกำลังดี ส่วนไข่มุกผ่านการต้มด้วยอุณหภูมิต่ำ และจุดสำคัญของทางร้าน คือไม่ใช้วัตถุกันเสีย ใครไปไต้หวัน ต้องห้ามพลาดร้านชานมไข่มุกไต้หวันต้นตำรับ ที่ถ้าไม่ไปชิม ถือว่าไปไม่ถึงไต้หวัน !!!

 ราคา : 90-115 NTD
การเดินทาง : สาขาแนะนำอยู่ที่ MRT สถานี Chiang Kai Check Memorial Hall ทางออก 5 ร้านอยู่ในอาคาร National Theater and Concert hall ตรงข้ามรูปปั้น Chiang Kai Check

2. Xing Fu Tang (幸福堂) 

      อีกหนึ่งร้าน ชานมไข่มุกไต้หวัน ที่พลาดไม่ได้อีกเช่นกัน กับร้าน ซิง ฝู่ ถัง ( Xing Fu Tang ) ที่ใครได้ชิมแล้วต่างก็ติดใจ ซึ่งร้านนี้มีหลายสาขามากมายในไทเป หาซื้อได้ง่าย ซึ่งเมนูแนะนำของร้านนี้คือ Brown Sugar Boba Milk  เป็นนมสดใส่ไข่มุก เพิ่มรสชาติด้วยน้ำตาลทรายแดงที่เคี่ยวจนหอม ราดด้วยฟองนมนุ่มๆ รสชาติเข้มข้นติดหวานนิดๆ พร้อมด้วยไข่มุกโบบาหนึบๆ กินแล้วอิ่ม ฟินแน่นอน ซึ่งร้านนี้มีไข่มุกสีชมพูให้ได้เลือกสรรกันอีกด้วย

ราคา : 55-70 NTD

การเดินทาง : สาขาตลาดซีเหมินติง MRT สถานี Ximen ทางออก 6

3. Jen Ju Dan (珍煮丹)

      ร้านต่อมาเป็นร้านชานมไข่มุกไต้หวัน ที่ไม่มากินถือว่าพลาดอย่างแรง!!! กับร้าน เจิน จู่ ตั๊น ( Jen Ju Dan ) ชานมไข่มุกไต้หวัน ร้านดังที่แม้แต่คนไต้หวันเองก็มาต่อแถวกันยาวเหยียดแบบที่ไม่มีใครยอมใครกันเลยทีเดียว จุดเด่นของร้านนี้คือชาจะหอมเป็นพิเศษ รวมถึงใช้นมคุณภาพดี เมนูที่อยากนำเสนอก็คือ ชานมสดไข่มุกน้ำตาลทรายแดง รสเข้มข้น นุ่มละมุน ที่สายชานมไข่มุกไต้หวั่น ห้ามพลาดเด็ดขาด!!

ราคา : 40-90 NTD

การเดินทาง : MRT สถานี C.K.S Memorial Hall ทางออก 2

4. Tiger Sugar (老虎堂)

      มาอร่อยกันต่อกับร้านดังอย่าง Tiger Sugar ชานมไข่มุกพี่เสือร้าน Brown Sugar Boba with Cream Mousse เป็นนมสดที่เพิ่มรสชาติด้วยน้ำตาลทรายแดงเคี่ยว เติมความหวานมันด้วยครีมมูส บอกได้คำเดียวว่ากินแล้วอร่อยฟินสุดๆ เวลาดื่มจะได้กลิ่นหอมๆ ของนมและน้ำตาลทรายแดง เคล็ดลับความอร่อยที่ควรรู้ก่อนกินก็คือ ต้องเขย่าแก้ว 15 ครั้ง เพื่อให้น้ำตาลทรายแดงเคี่ยวเข้ากันกับนม ส่วนไข่มุกก็หนึบหนับ นุ่มละมุนลิ้นสุดๆ

ราคา : 30-55 NTD

การเดินทาง : สาขาตลาดซีเหมินติง MRT สถานี Ximen ทางออก 6

 5. Chen San Ding (陳三鼎黑糖粉圓專賣店)

      มาถึงร้านสุดท้ายและท้ายสุด ที่เรียกได้ว่าเป็นร้านชานมไข่มุกไต้หวันอีกหนึ่งร้านที่สายชานมไข่มุกไต้หวัน ห้ามพลาด!! ซึ่งร้านนี้เป็นร้านที่วัยรุ่นต่างก็เทใจมาให้ก็คือ ร้านคุณลุง เฉิน ซาน ติ่ง ( Chen San Ding ) ซึ่งเมนูแนะนำที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาร้านนี้ คือ " นมสดไข่มุก "   ที่ใครกินเป็นต้องร้องว้าวววว แล้วมากินซ้ำอีกหลายๆรอบ!!! ด้วยตัวนมสดที่ทางร้านได้คัดสรรโดยใช้นมสดคุณภาพดี มีกลิ่นหอม ถูกใจคนไม่ชอบหวาน แต่ก็ยังสามารถเลือกระดับความหวานได้ เป็นร้านเล็กๆ ที่ดูธรรมดาแต่น่ารักและอบอุ่นที่เต็มไปด้วยลูกค้าน่ารักๆที่มากันไม่ขาดสาย โดนใจทั้งไข่มุกและตัวชา ที่ถูกใจใช่เลย!

ราคา : 35 NTD

การเดินทาง : จาก MRT สถานี Gongguan เดินมาทาง Gongguan Night Market ร้านจะอยู่กลางๆ ตลาดกลางคืน

       ส่วนใครที่อยากกินชานมไข่มุกไต้หวันแต่ไม่รู้ว่าจะกินร้านไหนดี? 5 ร้านชานมไข่มุกไต้หวัน ที่เราได้รวมไว้ให้แล้วก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่จะช่วยให้เพื่อนๆได้ตัดสินใจเลือกร้านได้ง่ายยิ่งขึ้น อย่าลืมตามไปกินกันน้าาาาาาาาาา 

คลิ๊กดูรายละเอียดเพิ่มเติม >> https://bit.ly/30Cmps1